Aglianico del beneventano Janico Igt - Azienda Agricola Torre a Oriente

Tradizione

«Vitigno dei vulcani, l'aglianico!»

Il comune di Torrecuso, come lascia intendere il nome, nasce in epoca medievale con il ruolo di torre di guardia del ducato longobardo di Benevento. Dall'alto del colle dove si erge il paese, le sentinelle potevano controllare agevolmente tutto il territorio beneventano fino al Fortore ai confini con la Puglia.

Ampi spazi di terreno fertile e ben esposto, con un clima particolarmente vantaggioso per la coltura della vite. All'ombra del monte Taburno lungo i colli sanniti i vigneti dipingono il paesaggio agrario. Tra i più antichi vitigni campani l'aglianico ricopre sicuramente una posizione importante. Fonti storiche attribuiscono l'introduzione di questo vitigno in Campania ai coloni greci giunti nell'VIII secolo a.C.

Lo stesso termine "aglianico" sarebbe una storpiatura avvenuta nelle corti aragonesi del termine "ellenico" o addirittura "eleanico" (dalla città di Elea). Dalla sua introduzione l'aglianico è entrato di prepotenza sulle tavole nobiliari, accompagnando i pasti di molti personaggi importanti, e attraverso i secoli ha consolidato questo ruolo restando tutt'oggi vitigno predominante.

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