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Liquore di Melannurca
Protagonista di questa essenza è la melannurca Igp, eccellenza tutta campana caratterizzata dall’inebriante profumo e dall’ottimo gusto. Le bucce ed i semi vengono messi in infusione in alcool puro, regalando al palato un elisir dal gusto dolce, piacevolmente acidulo e aromatico.
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La produzione di liquori e distillati in Campania ha radici antichissime. Tradizione vuole che, dalla più importante città fino al più tipico dei villaggi, c’è l’usanza di brindare con l’ospite, alla fine del pranzo, con un bicchiere di “elisir” come augurio e ringraziamento per la compagnia. La scelta del liquore è ampia e i gusti sono molteplici e variegati, si va dal classico Limoncello, realizzato con limoni della Costiera Amalfitana o Sorrentina, fino ad arrivare all’antico Nocino, passando per le creme di liquore impreziosite da vari ingredienti. Tutto rigorosamente artigianale e realizzato con ricette tramandate di generazione in generazione, nel pieno rispetto dell’ antica arte del distillare.
Scheda tecnica
Luogo di produzione | Cava de’ Tirreni (Sa) |
Produttore | Maurizio Russo dal 1899 |
Come si conserva | Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore |
Ingredienti | Acqua, alcool, zucchero, infuso di mela annurca, aromi |
Grado Alcolico | 30° |
Temperatura di Servizio | Servire freddo |
Abbinamento | Ottimo come fine pasto |
Formato | 50 cl |