Chiacchiere

Difficoltà: Media                                                        Ingredienti per 6 persone
                                                                                     Tempo: 2 ore circa

Ingredienti

- 500 g farina

- 50 g di burro (ammorbidito a temperatura ambiente)

- La scorza grattugiata di un limone

- 4 uova

- Un cucchiaino di brandy

- 100 g di zucchero

- Un pizzico di sale

- Zucchero a velo (q.b.)

- Olio di semi per friggere

Preparazione

Sul tavolo da lavoro impastare insieme tutti gli ingredienti tranne l’olio e lo zucchero a velo.

Lavorare fino a formare un panetto.

Lasciare riposare l’impasto per 30 minuti.

Stendere piccole parti dell’impasto in sfoglie sottili, ritagliare le forme a piacere e friggere in olio bollente fino a doratura.

Lasciare raffreddare e coprire con zucchero a velo.